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un grain de sable ou de sel

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Archives Journalières: 26 juin 2019

Hauts de cuisse de poulet marinés au paprika

26 mercredi Juin 2019

Posted by ungraindesableoudesel in viandes

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HAUTS DE CUISSE DE POULET MARINES AU PAPRIKA

Ingrédients pour 2 personnes

2 hauts de cuisse

huile d’olive, sel, 2 à 3 gousses d’ail

2 cuillères à café de paprika 

1 cuillère à café de 5 baies moulues

Préparation

Dans un récipient creux mettre l’ail écrasé, le paprika, les baies, du sel, de l’huile pour faciliter le mélange et obtenir une pâte à étaler sur la viande débarrassée de la peau et de la graisse visible.
Laisser mariner durant au moins une heure et même plus puis cuire au barbecue ou en sauteuse selon la saison.  

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