OEUFS FARCIS AUX SARDINES

Ingrédients pour 2 

une petite boite de sardines citron/basilic

2 à 4 oeufs 

1 cuillère à soupe de fromage blanc

sel, piivre, moutarde, paprika

Préparation

faire durcir les oeufs et laisser refroidir. Ecaler les oeufs, les couper en deux et récupérer les jaunes. Dans une assiette à l’aide d’une fourchette écraser les jaunes, les sardines égouttées,le fromage blanc. Assaisonner, mélanger et remplir les bancs d’oeufs de cette préparation. Servir sur un lit de salade

Avec 4 oeufs, une belle salade leur servant de lit, un laitage vous avez un repas complet pour un soir avec cette température.  

Encore une recette qui n’en ai pas vraiment une et puis il va me falloir changer de registre, je vois que je mange beaucoup d’oeufs…

Recette inspirée du blog « la cuillère aux mille délices » oeufs farcis au thon avec mayonnaise.