Ingrédients:

– 300 g de veau
– 2 oignons
– 2 échalotes
– 2 tomates
– 1 bouquet garni du jardin
– herbes de Provence
– un petit verre de muscat
– 2 verres d’eau
– 2 cuillères à soupe d’huile
– sel, poivre

Faites dorer le veau dans une cocotte avec l’huile, les oignons, et les échalotes.

Ajoutez les herbes, le bouquet garnis, les deux verres d’eau, le verre de muscat les tomates pelées et coupées en morceaux puis salez et poivrez.

Laissez mijoter une 1h à feu doux.

Accompagné des haricots verts du jardin… c’est le top!