POULET KORMA

Ingrédients pour 2 personnes

2 filets de poulet

1 oignon

2 gousses d’ail

1 cuillère à café de gingembre frais râpé

1 cuillère à café de poudre de coriandre

20 cl de lait de coco

1 petite cuillère à café de poudre de cumin 

1 belle gousse de cardamome éclatée

1 étoile de badiane

50g de poudre d’amandes

poivre, sel

Préparation

Dans une poêle huilée mettre l’oignon, l’ail et le gingembre à revenir. Ajouter la cardamome, la badiane. Quand tout a pris couleur déposer les filets de poulet, la poudre d’amandes, 2 cuillères à soupe d’eau, la coriandre, le cumin, le sel, poivre. Laisser cuire 15 minutes avante de mettre le lait de coco et de finir la cuisson durant 10 minutes.

Servir avec des légumes vapeur et du riz