Ingrédients

400g de haricots verts en conserve ou frais cuits

2 grosses pommes de terre ou une belle poignée de grenailles déjà cuites

1 cuillère à café de curry

1 cuillère à café de cumin

1 cuillère à café de curcuma

1 cuillère à café de paprika hot fumé

Sel, poivre, gingembre, eau

Dans une sauteuse huilée mettre les épices a torréfiées durant 2mn puis ajouter les pommes de terre débitées en cubes, les haricots verts. Laisser réchauffer 10 minutes à feu doux, à couvert.

Parsemer d’une herbe aromatique si le coeur vous dit et servir sans tarder.

Une façon de diversifier sa façon de présenter des haricots verts ou de servir des restes sans en avoir l’air.

Recette issue du blog « Papilles on/off » et en parfaite équation avec la saison donc je la dédie à « cuisinons de saison ».