31 samedi Août 2019
Posted in inclassable
Pour illustrer les vacances, bien que cet été celles ci aient été courtes je vous propose une vue d’avion prise au moment au nous allions changer de continent. Si vous voulez voir comment les autres participants ont passé leur vacances dirigez vous chez Ma : <a href="http:// Du côté de chez Ma' http:// Du côté de chez Ma’ <comment-reply@wordpress.com
29 jeudi Août 2019
Posted in grain de sel, viandes
Ingrédients
200g de miurabelles env.
un petit rôti de veaux dans la noix de 400g (cela fera 2 repas)
10 cl de vin blanc env.
1 oignon
1 cuillère à soupe de miel
Préparation
Peler et hacher l’oignon. Dans une sauteuse huilée faire revenir le veau. Ajouter l’oignon puis déglacer avec le vin blanc. Couvrir et laisser mijoter, pour moi 30 minutes environ mais tout dépend de vos ustensiles de cuisine et de votre morceau de viande.
Pendant ce temps, laver, dénoyauter les mirabelles leur faire intégrer la sauteuse avec la cuillère de miel 15 minutes avant la fin de la cuisson.
Durant la découpe de votre viande laisser le jus de votre sauteuse se réduire et devenir sirupeux.
Peut être servie avec des pommes de terre sautées, des céréales.
Pour nous deux, j’avais pris deux tranches de filet mignon.
27 mardi Août 2019
Posted in grain de sel, salades en folie
Salade de crevettes, avocat, pamplemousse rose
Ingrédients pour 4 personnes
150 g de salade mélangée
2 avocat
200 g de crevettes roses décortiquées
2 pamplemousse
ciboulette, persil, jus d’un citron frais, sel, poivre du moulin, fomage blanc ou yaourt
Préparation :
Disposer la salade mélangée, préalablement lavée, dans un grand plat plat ou en assiette individuelle. Peler à vif les pamplemousses et disposer les tranches sur la salade. Faire de même avec les crevettes et l’avocat.
Dans un bol, préparer la vinaigrette avec le laitage de votre choix, le jus de citron frais, le jus de pamplemousse que vous aurez recueilli en le découpant, sel, poivre et ajouter la ciboulette et persil. Répartir celle ci sur la salade ou la présenter ensaucière la sauce. Servir immédiatement.
Conclusion :
Cette salade très fraîche peut être mangée en entrée ou en plat principal, très léger! Par la chaleur revenue
Touche personnelle : des carrés frais détaillés en dès.
25 dimanche Août 2019
Posted in au fil des saisons, Silent sunday
24 samedi Août 2019
Posted in au fil des saisons, grain de sable, une photo, une semaine
Pas facile de prendre ce macaron place du Pilori à Nantes. Tous les Nantais le connaisse aussi je trouve qu’il illustre bien le thème du jour puisqu’il s’appelle « Jean qui rit ».
Si vous voulez voir comment chacun rit chez Ma c’est ici https://ducotedechezma.wordpress.com/2019/08/24/projet-52-2019-semaine-34-rires
Et si vous voulez en savoir plus sur les macarons nantais c’est là : Nantes des Nantais sur FB
un grain de sable ou de sel 