SOT L’Y LAISSE AUX AMANDES & POIVRONS
Ingrédients pour 2 personnes
10g d’amandes effilées ou pas
1 bel oignon
100g env. de poivrons multicolre
1 gousse d’ail
20g de concentré de tomates
1/2 verre d’eau
sel fou, poivre, thym, laurier, épices au choix à dicretion, huile d’olive
200 à 250g de sot l’y laisse ou escalpoes
Préparation
Dans une poêle huilée, faire colorer les mandes puis ajouter l’oignon et l’ail émincé ; laisser prendre couler avant de mette les poivrons, le concentré de tomates, les épices et aromates. Arroser, mélanger, couvrir et laisser mijoter durant 10 minutes environ. Réserver et remettre un peu d’huile afin de faire revenir la viande sur les deux faces, disposer la préparation réservée couvrir et poursuivre la cuisson durant 10 minutes.
Servir avec des légumes ou des pommes vapeur, des céréales, …
Une vielle recette ww qui ne figurait pas encore sur ce blog.
un grain de sable ou de sel 
belle recette ; ce morceau de viande n’est pas toujours facile à trouver mais j’aime.
Bonne soirée ; bisous – Nicole
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Oui, comme tu dis difficile à trouver. Bisous
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quelle jolie recette, je retiens
merci de ta visite, belle journée
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Merci. Bonne journée
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Un petit coucou seulement je te les laisse même si les amateurs ont du se régaler ! bisous chantal
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Oups même pas mis e partage je te l’envoie. Bonne journée, bisous
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Un bon petit sot l’y laisse ne se refuse pas. Jolie recette. Bon dimanche
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Je souris à ton petit mot, où est le temps que je te volais tes recettes… Bon dimanche
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hummm excellente recette!!!bisous
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Oui très bon ! Bisous
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Hello Chantal
Ce « morceau » dans le poulet est rare et délicieux !
Je ne pense jamais d’en acheter…
A part les amandes, j’apprécie ta recette 😆
Gros bisous
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Très bon mais effectivement morceaux pas facile à trouver.
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Il y en a sur le super marché de la Croix-Rousse. Il faut que je demande à ma soeur de coeur de me dire où en trouver 😆
Bises ensoleillées après une journée complète de pluie, hier
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