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un grain de sable ou de sel

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Archives Journalières: 15 septembre 2019

Boulettes aux aubergines

15 dimanche Sep 2019

Posted by ungraindesableoudesel in céréales, légumes & végé, Compile moi un menu, grain de sel

≈ 20 Commentaires

Boulettes d’aubergines

Ingrédients pour une douzaine de boulettes

2 aubergines environ 

250g de champignons

2 échalotes ou un oignon moyen

4 cuillères à soupe de maïzéna

3 tomates, moi j’ai mis des tomates du jardin (3 moyennes)

huile d’olive,  sel, poivre et pour ceux qui aiment cumin, …

Préparation

Découper les aubergines par la moitié et faire roussir la peau au four (180/6) environ 30 minutes. Pendant ce temps, faire revenir dans une sauteuse les échalotes ou l’oignon ajouter les champignons coupés en lamelles pour leur faire rendre leur eau. Les aubergines grillées prélever la chair et le mettre dans le bol d’un mixeur avec le contenu de la sauteuse, la maïzéna, l’assaisonnement et les tomates épluchées, dégorgées si possible et détaillées en quartier. Mixer afin d’obtenir une purée plus ou moins fine selon votre goût. Former des boulettes plus ou moins grosses, la pâte au cours de cette opération ne doit pas trop collée, sinon un complément de maïzéna remédiera au problème. Les mettre à dorer  dans la sauteuse huilée de nouveau et servir avec une belle salade. 

La recette revient avec toutes les courses faites chez Carrefour Market (tomates comprises) à 3.50 €  soit 

les aubergines 2€ les deux

champignons 0.99€ la barquette

tomates 0.50€ les trois petites en grappe

J’ai considéré que les autres ingrédients sont en permanence dans toutes les cuisines

Avec cette recette je participe à « fin de mois difficile » http://cenwen.fr/2019/09/05/fdmd-15-

à « compile moi un menu »https://compilemoiunmenu.wordpress.com/2019/09/01/septembre-cueille-les-grappes-le-theme/

‘Compile moi et menu’ organisé par Nathalie https://cuisine.voozenoo.fr,  et Viviane https://quoiquonmange.wordpress.com dont la marraine ce mois-ci est Catalina «www.leblogdecata.com/« 

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Le vote du prix du premier roman de l’estuaire de Vilaine

15 dimanche Sep 2019

Posted by ungraindesableoudesel in au fil des saisons, grain de sable, lecture

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Mon classement s’est fait ainsi

  1. on va revoir les étoiles
  2. le matin est un tigre
  3. l’appel
  4. et j’abattrai l’arrogance des tyrans
  5. dans la forêt du hameau de Hardt

J’ai eu du mal et aurais bien mis ex aequo le n°2 et le n°3. Ceci dit ce sont de belles découvertes et j’ai passé de bons moments. De plus cela m’a permis de découvrir un lieu près de chez moi : le Sarah B, un peu atypique où je me suis installée tranquillement pour lire devant une bonne bière. https://www.damgan-larochebernard-tourisme.com/Les-incontournables/Le-Sarah-B-endroit-reve-pour-vos-soirees

Le vote définitif s’est trouvé être

  • 1 l’appel
  • 2 on va revoir les étoiles
  • 3 le matin est un tigre
  • 4 dans le forêt de Hardt
  • 5 et j’abattrai l’arrogance des tyrans

La prochaine sélection sera dévoilée le 1° avril 2020 donc à cette date je vous en parlerai car je suis partante pour la prochaine aventure et d’ici là des rencontres avec divers auteurs se feront, la prochaine est programmée le 12 octobre au bateau livrehttps://lebateaulivre-penestin.com/

Et si vous voulez suivre les actualités de l’association https://www.coeff109.com/

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Silent synday

15 dimanche Sep 2019

Posted by ungraindesableoudesel in au fil des saisons, grain de sable, Silent sunday

≈ 19 Commentaires

Chez Isabelle https://isabellecorlier.com/2019/09/15/silent-sunday

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