MACHE MIMOSA
Ingrédients pour 4 personnes
2 oeufs
100g de mâche env.
vinaigrette
Préparation
Faire duricr les oeufs, les rincer, les écaler, les couoper pour récupérer le jaune que l’on mouline grossièrement. Eplucher, laver, essorer la mâche et a disposer dans un saladier. Répartir les jaunes d’oeufs, arraisonner avec la vinaigrette u la présenter à part.
Pas vraiment une recette, je vous l’accorde, juste une idée de présentation pour un plus pour une entrée toute simple.
Recette dédiée sans complexe à « cuisinons de saison »
un grain de sable ou de sel 
C’est tout bête mais il fallait y songer ! j’aime beaucoup ! merci Chantal je l’ajoute à cuisinons ! gros bisous
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sympa cette salade!!! bisous
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Merci, le retour ? Bisous
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Je vais souffler l’idée à ma belle-mère qui nous sert de la mâche-roquefort à tous les repas (je ne suis pas très fan du roquefort !). Merci ! 🙂
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Et il y a tant de choses qui se marie avec la mâche…
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j’adore la mâche que je sers souvent avec des gésiers ou foie de volaille ; là c’est une idée toute simple qui me plaît bien.
Bisous * Nicole
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OUi du tout simple, j’ai même hésité à la mettre sur le blog… Bisous
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C’est très joli en tout cas et d’actualité ce vert en jaune de Sainte-Catherine 😆
Bises
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Je n’y ais pas pensé, je cherchais mon chapeau mais il est à Paris, ce sera pour une autre fois… Bisous
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