POTAGE A LA TURQUE
Ingrédients pour 6 personnes
4 belles carottes
4 poireaux
2 belles pommes de terre
2 petites courgettes ou une belle
2 beaux oignons
1 branche de céleri
sel, piivre, persil, huile d’olive
Préparation
Eplucher, laver tous les légumes, les débiter à votre convenance en cubes ou en batonnets, émincer les oignons. Dans une grandecasserole huilée faire revenir es oignons et ajouter tous les autres légumes quand ceux-ci commencent à prendre couleur. Bien mélanger recouvrir d’eau, porter à ébullution. Couvrir et laisser mijoter durant une heure. Servir tel quel ou en soupière mettre un filet d’huile d’olive, le potage et arroser du jus de citron.
Recette issue d’un livre de cuisine
Excellent pour entre les deux fêtes mettre l’organisme au repos…
Recette dédiée à « cuisinons de saison »
un grain de sable ou de sel 
une bonne soupe pour un « entre-les -fêtes »
bises
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Oui, j’ai trouvé que si je ne mettais qu’une recette c’était celle ci ! Bisous et belle fin d’année.
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Un petit coucou vite fait ! j’espère que tu as passé un bon Noël ? Ca y est c’est fini, les enfants sont partis alors j’en profite pour passer voir les amies et me reposer un peu..
Un petit potage ne serait pas pour me déplaire maintenant et j’apprécierais celui ci ! Merci de l’offrir à cuisinons ! gros bisous chantale
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Moi le départ fut dans la matinée, et tout s’est bien passée. Maintenant, nous soufflons jusqu’à la semaine prochaine… Gros bisous
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