Ingrédients

25 cl de lait

3 cuillères à soupe de semoule fine

2 belles pommes ou 3 petotes

6 morceaux de sucre

1/2 gousse de vanille

1 sachet de sucre vanillé

eau, sucre

Préparation

Faire bouillir le laitavec la vanille et du sucre si vous le souhaitez. Verser la semoule et faire cuire selon les indications du paquet. 

Par ailleurs tapisser avec l’aide des morceaux de sucre le plat de cuisson qui sera celui de présentation, de caramel, si besoin mettre un peu d’eau pour fondre le sucre bien que le caramel se fasse sans eau si vous maitrisez bien l’opération. 

Répartir dans le plat les pommes coupées en fines lamelles, recouvrir avec la semoule puis le sucre vanillé et enfourner 15 minutes (6/180). 

Déguster tiède ou froid selon vos goûts.

Recette inspirée du blog « a la bonne bouffe »

Il y avait 6 cuillères à soupe de sucre dans le lait et le caramel était fait avec 10 morceaux de sucre mais il n’y a pas le sucre vanillé. 

J’ai laissé le titre mais en fait quand ma mère faisait ce genre de dessert, mon père appelait çà des pommes cachées car c’était une façon de les manger qui ne lui plaisait pas toujours…

Avec une telle recette « cuisinons de saison » peut être à l’honneur