Ingrédients pour 4 personnes
400g filet de dinde = 4.75 chez le boucher
90 gr de riz cru
1/2 poivron rouge = 1.5/ 3 = à.5 chez carrefour il y a 3 poivrons pour ce prix là
250g champignons de Paris = 0.99 les 200g frais
1 kub’or
2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
1 petit oignon
10 cl d’eau
sel, poivre
Préparation
Couper la viande en fines lamelles, couper le poivron et les champignons en lamelles, émincer l’oignon.
Dans une sauteuse huilée faire revenir les champignons, ajouter la viande, l’oignon, le poivron.
Mettre ensuite la moutarde, mélanger puis on joint l’eau, le kub’or, le sel, le poivre et mélanger de nouveau. Laisser mijoter durant une quinzaine de minutes. Servir.
Il peut être ajouter 2 cs de crème épaisse
J’arrive à 1.56 pour cette recette sans le riz, la moutarde qui peuvent être dans les placards où donner de grande utilité pour d’autres recettes.
Pour ma part pour ce genre de recette j’utilise de la brisure de riz, un produit très peu cher et qui fait un parfait effet dans le risotto à condition de ne pas le rincer.
Les participants sont :
un grain de sable ou de sel 