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un grain de sable ou de sel

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Archives Journalières: 15 mars 2020

Risotto de dinde à la moutarde à l’ancienne

15 dimanche Mar 2020

Posted by ungraindesableoudesel in fin de mois difficile, viandes

≈ 13 Commentaires

Ingrédients pour 4 personnes      

400g filet de dinde = 4.75 chez le boucher

90 gr de riz cru

1/2 poivron rouge = 1.5/ 3 = à.5 chez carrefour il y a 3 poivrons pour ce prix là

250g champignons de Paris = 0.99 les 200g frais

1 kub’or

2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne

1 petit oignon

10 cl d’eau

sel, poivre

 Préparation

Couper la viande en fines lamelles, couper le poivron et les champignons en lamelles, émincer l’oignon.

Dans une sauteuse huilée faire revenir les champignons, ajouter la viande, l’oignon, le poivron.

Mettre ensuite la moutarde, mélanger puis on joint l’eau, le kub’or, le sel, le poivre et mélanger de nouveau. Laisser mijoter durant une quinzaine de minutes. Servir.

Il peut être ajouter 2 cs de crème épaisse 

J’arrive à 1.56 pour cette recette sans le riz, la moutarde qui peuvent être dans les placards où donner de grande utilité pour d’autres recettes.

Pour ma part pour ce genre de recette j’utilise de la brisure de riz, un produit très peu cher et qui fait un parfait effet dans le risotto à condition de ne pas le rincer.

Les participants sont :

Simplement Cenwen

Une cuisine pour Voozenoo

Keskonmangemaman

Les Food Amour

Le Blog de Cata

Magg Kitchenette

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Silent sunday

15 dimanche Mar 2020

Posted by ungraindesableoudesel in inclassable

≈ 18 Commentaires

Je joue avec Isabelle, en respectant sa règle : Chut ! une photo, pas un mot https://isabellecorlier.com

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