Ingrédients pour 3 à 4 Personnes
500g pommes de terres environ
2 cuillères à soupe de lait
1 bel oignon
2 carottes
100 g de petits pois ou comme moi 1/4 de boite
400 g de bœuf haché
huile d’olive, sauce Worcestershire, comté rapé, sel, poivre
Préparation
Préchauffer le four (6/180). Éplucher les pommes de terres puis les cuire à la vapeur avec la carotte. Dès qu’elles sont fondantes, les égoutter, réserver les carottes et réduire les pommes de terre en purée en y ajoutant le lait, du sel, du poivre. Par ailleurs, faire revenir le bœuf dans une poêle huilée, ajouter oignon, carottes, petits pois et un fond d’eau si besoin. Laisser mijoter quelques minutes. Verser dans un plat allant au four la préparation à base de boeuf. Recouvrir ensuite de purée. Parsemer de comté râpé avant d’enfourner 30 minutes et servir de suite avec une belle salade
Demain c’est la Saint Patrick, ce plat convient donc à ce jour de fête irlandaise avec une bonne bière remplacé votre soirée au pub…
