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un grain de sable ou de sel

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Archives Journalières: 14 mai 2020

salade pamplemousse & endives

14 jeudi Mai 2020

Posted by ungraindesableoudesel in salades en folie

≈ 10 Commentaires

SALADE AU PAMPLEMOUSSE, ENDIVES ET CRABE

Ingrédients pour 2 personnes

1 pamplemousse 

1 à 2 endives selon grosseur

miettes de crabe env. 50g, pour moi un reste de crabe frais

vinaigrette à base d’un yaourt brassé, 

persil avec de la chance

 Préparation

Eplucher le pamplemousse à vif et détailler les tranches. Faire l’opération au-dessus du saladier afin de récupérer je jus. Couper en rondelles l’endive, mettre le crabe. Par ailleurs faire la vinaigrette, la répandre sur les ingrédients, mélanger et servir sans attendre.

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