La pôélée de légumes de Michelle
500 g de pommes de terre (grenaille, j’avoue avoir demande à mon maraîcher la variété mais je ne l’ai pas retenue)
200 g de radis
300g de tomates
huile d’olive, sel & poivre du moulin, menthe
Préparation
Laver et sécher les pommes de terre, les couper en quartiers et les mettre dans un saladier avec les tomates et kes radis nettoyés et couper si nécessaire. Arroser d’un filet d’huile, sel, poivre et bien mélanger avant d’étaler sur la plaque du four et d’enfourner pour 20 minutes (210/7) enremuant de temps en temps. Pendant ce temps faire une avec huile d’olive,jus de citron, moutarde, menthe ciselée. Les légumes cuits les enrobés de cette sauce et servir chaud, tiède ou froid.
Nous avons testé chaud et froid nous avons aimé les deux versions.
Recette issue du blog « Croquant, fondant, gourmand » avec mon grain de sel car je n’ai pas trouvé les ingrédients suggérés par Michelle et j’ai simplifié la préparation.
pommes de terre 1.00
radis 1.00
tomates 0.50
menthe 0.99
soit un total de 3.50 donc 0.87 par personne
Les participantes sont :
Nous pourrons l’accompagner d’une rouelle de porc cuite selon votre convenance ou la recette suivante pour 5.60 le KG
un grain de sable ou de sel 