J’en ai parlé et oublié de mettre ma recette, enfin si on peut dire.

En fait voilà comment çà c’est passé la première fois que j’ai voulu cuisiner ce plat. J’avais trouvé une recette qui me plaisais et que je voulais tester avant de vous en faire profiter.

Celle ci commençait ainsi : prendre un morceau d’échine, bon moi je prends une tranche de rouelle, moins gras, mêler du romarin avec une cuillère à soupe de fleur de sel et en frotter la viande sur toutes ses faces, la veille de la cuisiner. Le matin, je me prépare à poursuivre la recette quand l’homme de la maison pénètre dans la cuisine et fais un tour du côté du plan de travail, m’interroge sur le devenir du plat. Me subtilise la viande et en fait la met au barbecue et depuis ce morceau se fait toujours ainsi ! Je n’ai jamais réussi a tester la recette !

La recette jamais réalisée est sur le blog https://cnz.to/vf/recettes