Ingrédiens pour 4 personnes
4 petites aubergines 3.90
huile d’olive, cayenne ou chili, sésame
2 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à soupe de sauce de soja
240g de riz cru 0,65
4 échalotes
coriandre fraîche
1 petit piment
Préparation
Couper chaque aubergine dans la longueur et effectuer des incisions croisées dans la chair, les huiler au pinceau, les placer dans un plat et enfourner pour 45 minutes (7/200). Dans un bol mélanger le miel, la sauce de soja, l’épice choisi. En badigeonner les aubergines et poursuivre leur cuisson 5 minutes. Renouveler cette opération deux fois. Pendant ce temps faire cuire le riz. Disposer celui-ci dans les assiettes avec les aubergines, parsemer d’échalotes hachées, de coriandre ciselée, le piment coupé finement et de graines de sésame.
J’ai considéré pour les aubergines le prix du kg mais il n’en faut pas autant. Par contre les autres ingrédients sont en principe dans les placards et si on est obligé de les acheter il en restera tant pour d’autres recettes donc la recette fait environ 1.35€.
C’est une recette tout droit sorti d’un magazine WW où pour ma part la quantité de riz a été réduite car je pense que même si on fait un plat 180g de riz cru suffisent
Je vous rappelle le principe :
Si vous découvrez le #FDMD, il s’agit d’un défi culinaire ouvert à tous, sur une idée d’Isabelle de Simplement Cenwen . Il suffit de publier une recette dont le prix de revient ne dépasse pas 1.50€ le 15 de chaque mois. Il est généralement salé mais ce mois-ci il est sucré.Nous avons fixé la barre à 1.50€ mais le plus souvent, nos recettes ne dépassent pas 1€ et sont même souvent en dessous de cet euro symbolique.
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Je dédie par la même occasion cette recette à « cuisinons de saison » ; une façon de cuisiner responsable.
un grain de sable ou de sel 
J’aurais bien goûté à ton plat ! ces aubergines m’ont l’air surprenantes mais délicieuses ! merci de les offrir à cuisinons de saison ! gros bisous
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Oui, je les fais régulièrement depuis que j’ai acheté le magazine, avec viande pour M. Gros bisous
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Un plat tout à fait délicieux et ce petit goût de miel dot être divin.
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Oui, fait plusieurs fois, mais les photos précédentes n’étaient as réussies. Belle soirée
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vraiment sympa cette recette
bisous
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Oui, et je l’ai trouvé bien pour « fin de mois difficile »
Bisous
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coucou des aubergines sucré salé, très bonne idée, ça doit être trop bon, bisous
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Tester et approuvé durant tout l’été… Bisous
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Quelle belle idée les aubergines doivent être super bonnes cuites de cette façon . j’aime beaucoup .Bisous maggy
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manger souvent dans l’été ainsi, maintenant elles sont moins gouteuses on arrive à la fin de la saison. bisous
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Une très jolie recette autour de l’aubergine ! Avec le miel, c’est une délicieuse association.
Bonne journée, bises.
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Merci, belle soirée, bisous
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En retard, désolée mais je suis là 🙂
L’aubergine, j’en suis fan et cuisinée de cette façon, je ne peut que l’aimer.
Bises
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Là, il est peut être trop tard pour faire… A mettre de côté pour l’an prochain mais c’est un excellent plat végé. Bises
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