
Ingrédients pour 2 personnes
100g de paimpolais
100g de riz sauvage
1 bel oignon
piment frais si possible, selon votre gout pour la quantité
3 tomates
Préparation
Faire cuire d’une part les haricots en vous inspirant de la recette https://ungraindesableoudesel.wordpress.com/2016/12/11/haricots-de-paimpol
Faire cuire le riz selon les instructions de l’emballage. Par ailleurs faire revenir l’oignon épluché et finement émincé, les tomates épluchées et concassées avec le piment, réduire le feu et laisser mijoter durant la durée dela préparation du plat à découvert pour que les tomates rendent leur maximum d’eau. Servir riz et haricots mé langés avec la sauce tomate pimentée obtenue.
On peut en cours de cuisson des haricots ajouter le riz et ainsi tout cuit ensemble mais il faut que tout le monde aime ces ingrédients, ce qui n’est pas le cas à la maison. Les tomates pour moi, cette fois étaient des noires de Crimée que le soleil avait cuit et le piment est un piment marocain.
Ce plat se suffit à lui tout seul et fait donc l’objet d’un excellent plat végé avec un laitage et un fruit, un repas.
Recette issue du blog « la tendresse en cuisine »
Quelle délicieuse recette ! Comme vous avez du vous régaler.
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Je rectifie « je me suis régalée ! ‘ un plat rien que pour moi composée de tout ce que M. n’aime pas !
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Bonjour, je note ce plat me plaît bien et conviendra à ma petite fille devenue végétarienne. Bon après-midi MTH
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Tout à fait pour elle, dans ce cas !
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Je suis folle des haricots coco et du riz, cette assiette me plait beaucoup ! Bonne soirée!
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Oui un petit plaisir en égoïste ! Bonne soirée
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cette petite assiette est très sympa!
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Oui je me suis régalée égoïstement !
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Jolie recette Bisoussss
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Merci, bonne soirée, bisous
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