Pour un moule de 20cm de diamètre:
100g de chocolat noir de bonne qualité
8 cl de lait d’amande ou autre
2 oeufs (blancs et jaunes séparés)
1 cuillère à soupe bombée de purée de purée d’amande
1 cuillère à soupe rase de farine T80
3 cuillères à café de gelée de fruits (groseille, mures, framboises, …)
Préparation
Sur feux doux, faire fondre le chocolat dans le lait d’amande. Pendant ce temps, mélanger les jaunes d’oeufs, la purée d’amandes, la gelée de fruits et enfin la farine. Ajouter le chocolat fondu et bien mélanger. Battre les blancs en neige souple et les incorporer au mélange. Verser dans un moule de 20cm de diamètre maxi et enfourner pour 15′, pas plus. à (5/160)
Dès la sortie du four, mettre au froid, et garder au froid jusqu’au moment du service.
Il est vrai que la pâtisserie est rare sur la table, j’ai cru que je n’aurais pas le temps de faire la photo !
Il a été servi avec la crème aux poires et il n’est rien resté !
marie a dit:
Et voilà encore une recette que je recopie , cela doit être très bon, et je me doute que des ventres affamés et alléchés par l’odeur se sont précipités, mais tu as quand même eu le temps de faire la photo. Bon après-midi MTH
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ungraindesableoudesel a dit:
A peine ! C’est surtout qu’ils ont sali le plat ! De plus je ne fais quasiment jamais de dessert alors quand un gateau pointe son nez… Bon après midi
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thithoad a dit:
un très joli gâteau!
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ungraindesableoudesel a dit:
Joli je ne sais après qu’il se soit servir, il avait piètre allure mais bon car ils en redemandent…
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missgleni a dit:
miam ! je mets de côté ; je n’ai jamais utilisé la purée d’amandes.
Bonne soirée ; bisous / Nicole
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ungraindesableoudesel a dit:
Sur les tartines à la place de confiture… Bonne soirée, bisous
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Les Food'Amour a dit:
Il a l’air délicieux à tester. Bises et belle soirée
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ungraindesableoudesel a dit:
Sans problème juste un souci, un goût de trop peu m’a t on dit … Belle soirée
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Les Food'Amour a dit:
Alors je troublerais les proportions 😃😃😃
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ungraindesableoudesel a dit:
On peut aussi…
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Jackie a dit:
Voilà une petite folie gourmande qui plairait bien à mon cher et tendre à son retour de l »hôpital. Bisous
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ungraindesableoudesel a dit:
Oui, gate le à son retour… J’espère que tout va bien même si c’est long sans visite… Bisous
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fibie a dit:
De quoi se laisser tenter Merci de ce partage
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ungraindesableoudesel a dit:
Oui, tiens la prochaine est une qui viens d’un de tes blogs que je fais remonter… Elle est si bonne ! Bises
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