
Joyeuses fêtes à tous. Profitez pleinement de ces moments de partage, cette année est un peu particulière, il est vrai mais il faut peut être en profiter pour faire d’innovations et rompre avec certaines traditions ?
Pour ma part les invitations à la maison vont s’étaler sur les jours à venir, aussi je suis désolée je n’ai guère été présente cette semaine et ne le serez guère la semaine prochaine.
Mes menus festifs vont peut être vous sonner des idées
Ce soir : autour d’un cosmopolitan (recette à venir)
brochettes de crevettes au litchis
boulettes de crevettes
roule de saumon au chèvre frais (recette à venir)
huitres avec un muscadet, je dirai région oblige !
Saint Jacques en robe de noisettes sur lit de mâche, même vin
Buche maison ou du patissier, les convives décideront, avec une flute de champagne
Demain midi, ce sera plus dans la tradition
une flute de champagne
salade de roquette au pamplemousse et ce sera avec magret de canard
foie gras avec son confit d’oignon et un vin doux
pintade au four avec une purée de céleri avec un Bourgogne, çà c’est le domaine des hommes.
fromage
la buche qui n’aura pas été sélectionné ce soir ! Avec champagne
Demain soir
Repos…
Dimanche soir, les invités changent donc je peux reprendre quelques plats comme
les huitres
la salade de roquette au pamplemousse
roti de dindonneau farci au roquefort avec poires et pommes vapeur
fromage
le dessert dépendra de mon courage, ce sera peut être une simple salade de fruits
Lundi midi
Avocat avec diverses sauces
jarret de veau aux agrumes et riz (recette à venir)
fromage
gateau du patissier
En temps ordinaire, ce jour là nous allons mangé au restaurant mais là pas de resto ni de « clik & collect ».
Le soir
galettes et crêpes, si tout va bien avec des garnitures au choix de chacun