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un grain de sable ou de sel

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Archives Journalières: 6 janvier 2021

Mousse au café

06 mercredi Jan 2021

Posted by ungraindesableoudesel in desserts & patisseries, inclassable

≈ 3 Commentaires

Ingrédients pour 2 personnes

3 petits suisses

1 cuillère à soupe de sucre

1 stick de café soluble

2 blancs d’oeufs

Préparation

Battre les petits suisses avec le sucre et le café. Battre les blancs en neige, mêler les deux préparations et réserver au frais jusqu’au service.

Attention les blancs ne sont pas cuits et risquent de rendre rapidemment de l’eau si le dessert doit attendre se reporter à la phase 1 de la préparation des meringues…

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