
INGRÉDIENTS : 4 PERS.
250 g de chou blanc
30 g de raisins secs (blonds de préférence)
3 cuillères à soupe de skyr
le jus d’un citron jaune
5 brins de ciboulette fraîche
poivre du moulin
PRÉPARATION
Emincer le chou blanc en fines lamelles. Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, le poivre et le jus de citron à l’aide d’une fourchette. Laver, sécher et ciseler les brins de ciboulette. Ajouter les lamelles de chou, les raisins secs et la ciboulette ciselée. Mélanger, rectifier l’assaisonnement si cela vous semble nécessaire.
Variantes
L’ajout d’une pomme Granny Smith coupée en petits cubes pour apporter une touche acidulée, sucrée et originale à votre coleslaw facile et rapide.
De carottes râpées,
Des graines de sésame doré
