Soupe de légumes
Ingrédients pour 2 repas pour 2
2 carottes
1 courgette
2 pommes de terre
1 blanc de poireau
1 oignon
400 ml d’eau
1 cuillère à soupe de concentré de volaille maison
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
poivre
Préparation
Éplucher et couper l’oignon, les carottes, les pommes de terre. Laver et couper en morceaux la courgette et le blanc de poireau. Mettre l’eau, le concentré de volaille, l’huile d’olive, le poivre. Cuire environ 25 minutes vant de mixer avec un mixeur plongeant.
On peut faire revenir avec l’huile, les légumes avant de verser le bouillon.
On faire ce potage au thermomix en cuisant 25 minutes à 100°C en vitesse 1 puis mixer 1 minute en vitesse 10 puis servir chaud.
un grain de sable ou de sel 
rien de tel qu’une bonne soupe!
bonne journée
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Oui, avec ce froid et cette humidité, il y en a souvent au menu. Bonne journée
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Des légumes qui composent souvent mes potages ; en ce début de semaine par contre c’était butternut/carottes ;
Bonne journée ; ici très pluvieux ! bisous / Nicole
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Bonjour, c’est une soupe que je fais tous les soirs avec des variantes, plus ou moins de légumes plus de carottes elle orange, plus de vert ; elle est verte. Bon après-midi MTH
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Celle de ce soir sera reste frigo et un peu de congèle, bouillon de volaille maison et une croûte de parmesan…
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La meilleure des soupes et sans aucun doute la soupe de légumes
Bises
Sonia
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Quoi de meilleur qu’un potage en cette grisaille, c’est vrai. Bises
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La soupe de légumes c’est pratiquement tous les soirs en cette saison, une façon gourmande de faire le plein de vitamines. Bises et belle soirée
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Oui et je varie selon le marché, ma fantaisie, … Bises et douce soirée.
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