Pas de recettes tout à chacun sait fait des crêpes pour mémoire je vous remonte la recette de celle que je fais ce jour.

https://ungraindesableoudesel.blog/2017/02/04

Si je prends ma lecture en cours ; en Russie, religion orthodoxe la Chandeleur est portée dans les jours gras durent une semaine et se trouve un peu plus loin dans l’année puisque les calendriers ne correspondent pas Il y a sur la table des blinis au froment, la levure et des oeufs et celle l »avoine ou d’orge, lait fermenté. Elles sont garnis d’oeufs de poisson, de poisson fumé, de fromage blanc épais, airelles.

Elles ont la magie de voir le jour vaincre la nuit surtout dans la Carélie et autres régions du nord !

Mais c’était avant tout une fête païenne comme chez nous reprise par la religion…