Cuisses de poulet à la comtoise

Ingrédients pour 2 personnes

2 cuisses de poulet

2 cuillères à soupe de moutarde

30g de comté rapé

herbes de Provence

Préparation

Dans un cuit vapeur mettre de l’eau, des herbes si vous le souhaitez. Sur les cuisses de poulet débarassé de leur peau mettre des herbes de provence et les déposer dans le panier. Couvrir et laisser cuire 30 à 45 minutes selon la grosseur de celles ci en les retournant à mi-cuisson. 

Tartiner vos cuisses de moutarde et parsemer le comté sur celles-ci avant de les déposer dans un plat à gratin. Passer sous le grill durant 5 minutes par face et servir sans attendre avec l’accompagnement de votre choix. 

Pour ma part, l’eau du cuit vapeur n’étant pas grasse puisque mes cuisses sont cuites sans peau je m’en suis servie de base pour faire un potage.