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un grain de sable ou de sel

un grain de sable ou de sel

Archives Journalières: 10 mars 2021

Mes encours du mois…

10 mercredi Mar 2021

Posted by ungraindesableoudesel in En cours du mois

≈ 9 Commentaires

LECTURE

Je commence par les lectures, fini «  la maison au bord de l’Oniègo » ; depuis lu d’Heinrich Böll « le silence de l’ange »  roman qui se passe en Allemagne après la capitulation un déserteur qui se trouve à ne plus l’être puisque la guerre est finie et qui essaie de se refaire une vie, une identité. 

Ce soir je commence d’Eric McCormack « l’épouse hollandaise ». Ainsi je poursuis gentimment le challenge « voisin-voisine »

J’ai lu aussi dans le magazine « Avantages » le coup de coeur du mois est pour le premier prix du roman de l’estuaire ! « BOZA » 

La sélection des livres à lire pour le premier roman de l’estuaire est annoncée pour début avril. 

BRODERIE

Elle avance vraiment doucement, le petit faon est fait j’ai commencé la petite fille ; nous allons vers les beaux jours il me sera plus facile d’en faire, j’espère. 

COUTURE 

Seule le petit gilet est cousue il attend que je trouve des boutons… 

TRICOT

Un petit gilet sans manche et le bonnet sont finies et attendre d’être assemblés sinon j’ai commencé un pull tunisien. 

Dans le magazine « La Vie » l’association pour laquelle je fais chauffer mes aiguilles a été mise à l’honneur. 

Sinon, j’ai repris les rando deux fois par semaine, et le jardinage qui pour le moment tourne plutôt autour de rempotage des plantes d’intérieur. Je n’ai même pas eu le mal de me faire une déco pour le mois de mars je l’ai trouvé toute faite ! 

J’ai souri en lisant la difficulté rencontré par Soène avec sa box, nous à deux nous avons passé un après midi à remplacer celle de mon père ! Pourtant arrivé largement avant le couvre feu, nous sommes rentrés avec attestation en poche car l’heure de celui-ci avait sonné depuis longtemps ! 

Les recettes, défilent au fur et à mesure, celle mise ce matin m’a pris beaucoup de temps ne faisant pas de pâte à tarte que je juge trop grasse ! Je vais en chercher où l’on peut réduire le beurre au maximum pour se régaler malgré tout d’une belle tarte ou tourte… 

Les fidèles copines blogueuses Mamylor , Florence, Catichou  ,Dame Uranie   Soène  Patricia et Passiflore se joignent à moi pour partager la réalisation de nos projets!

https://pass-if-lore.fr/2021/03/10 qui est l’origine de ces échanges.

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Tourte au saumon

10 mercredi Mar 2021

Posted by ungraindesableoudesel in Foodista, produits de la mer

≈ 30 Commentaires

TOURTE AU SAUMON

Ingrédients 

pâte feuilletée pur beurre faite maison ou pas

300g de saumon frais en filet

une belle poignée d’oseille

skyr

poivre

herbes aromatiques

Préparation

Faire cuire le saumon à la vapeur en mettant dans l’eau et des herbes pour parfumer celui-ci. 

Une fois le poisson cuit et refroidi, l’émietter grossièremment en vérifiant qu’il n’y a pas d’arêtes. 

Dans une tourtière étalée de la pâte feuilletée, répartir le saumon. Dans une casserole faire suer l’oseille et lui ajouter le skyr pour obtenir une sauce crémeuse. 

Répandre cette sauce sur le saumonpuis couvrir la tourtière de pâte feuilletée avant d’enfourner 

durant 30 minutes (7/200)

Pour le challenger foodista j’ai essayé de faire ma pâte feuilletée moi-même sans réussite ! Pas de gaspillage, la pête a fini en biscuit apéritif. 

Puis la seconde tourte dont la recette ne va pas tarder, la déco ? Et bien elle est reste sur la table de travail avec les chutes ! 

La dernière qui est présentée, n’est pas des plus réussie la sauce à l’oseille est censée représenter la mer, il n’y avait qu’un poisson correct, et les ronds les bulles d’air du poisson. 

La tourte était très bonne, elle sera refaite sans déco ! le simple est pour moi ce qui me convient le mieux. 

Je me suis amusée à tenter de relever le challenge quand Marion m’a gentiment invité.

Pour rappel, le Foodista Challenge est un défi culinaire qui a été créé par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton. Cette rencontre mensuelle rassemble les passionnés de cuisine et de pâtisserie, blogueurs ou non-blogueurs, autour d’un thème imposé le même jour.

Je ne peux que vous invitez à aller vous promener sur les autres blogs vous verrez je suis sûre des merveilles.

La liste des participants : 

  • Laurence du blog Plaisir et Équilibre
  • Flo du blog Flo en cuisine
  • Viviane du blog Quoi qu’on mange ?
  • Annyvonne du blog Les Délices de Thithoad
  • Rosa du blog La Cuisine de Rosa
  • Martine du blog Kilomètre-0
  • Muriel du blog Petites marmites et compagnie
  • Mauricette du blog Momo Gâteaux
  • Chantal du blog Un grain de sable ou de sel
  • Catalina du blog Le blog de Cata
  • Manon du blog Les jolies framboises
  • Michelle du blog Plaisirs de la Maison
  • Coco de Nice du blog Cuisine en folie
  • Sofia du blog Plume et Prose
  • Christelle du blog La cuisine de Poupoule
  • Samar du blog Mes inspirations encuisine
  • Jackie du blog La cuisine de Jackie
  • Vanessa du blog Popotte du Petit Bohnium
  • Isabelle du blog Quelques grammes de gourmandise
  • Christine du blog Pause-Nature
  • Delphine du blog Oh, la gourmande
  • Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand
  • Marion du blog Marmotte cuisine… veggie !

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