Archives Journalières: 17 mars 2021

Saint Patrick !

17 mercredi Mar 2021

Posted by in inclassable, on en discute ?

≈ 4 Commentaires

Aujourd’hui nous sommes la Saint Patrick ! Nous levons nos verres de bière et pour les accompagner vous pouvez prendre des idées sur mes jours précédents ou faire un hachis parmentier à leur façon.

https://ungraindesableoudesel.blog/2020/03/16 ; en dessert si vous ne voulez pas d’irish coffe, il y a la galette du Roy Arthur https://ungraindesableoudesel.blog/2018/01/24

Et oui, tous ces contes et légendes bretons sont dérivées du celtic ! La fée Brocéliande, la fée Mélusine et autres sont irlandais ou bretons ? Avant tout celtic

Et n’oubliez pas le site « compile moi un menu » qui est dédié à Saint Patrick ce mois ci !

Bouchées sans faim…

17 mercredi Mar 2021

Posted by in boulange & biscuits, desserts & patisseries

≈ 2 Commentaires

Bouchees sans beurre, ni sucre 

Ingrédients

 1 cuillère à soupe de fromage blanc

1 œuf

de la fantaisie (amandes effilées, noix concassées, raisins secs, pépites de chocolat, …)

125 g de farine T110 

200 g de compote de pomme  maison, pour moi

1/2 cuillère à café de levure chimique

1 pincée de cannelle ou autre épice

Préparation

Mélanger le fromage blanc, l’oeuf, la compote l’épice si vous en avez choisi. Par ailleurs, mélanger les produits secs, farine et levure. Répartir dans des moules à bouchées ou faire des petits tas sur une plaque, parsemer la fantaisie choisie et enfourner 12 minutes (6/180). Laisser refroidir sur une grille avant de  déguster.