BLANQUETTE EXOTIQUE CREVETTES & VOLAILLE AU LAIT DE COCO
Ingrédients
1 beau blanc de volaille
6 crevettes décortiquées
15 cl lait de coco
quelques tomates cerises
10g de gingembre frais
pistaches ou cacahuètes non salées
basilic ou coriandre thaï à défaut, citronnelle, ciboulette
curry, sel, poivre
Préparation
Peler le gingembre. Emincer en fines lamelles. Détailler le poulet. Couper les tomates en deux ou trois. Dans une poêle mettre le poulet à revenir sur toutes des faces ; puis ajouter les autres ingrédients, laisser mijoter environ 5 minutes avant de sevir.
Vin
Mercurey blanc…
La recette d’origine m’a été inspiré par Cuisine et vins de France. Je suis loin de la recette d’origine mais nous nous sommes régalés !
un grain de sable ou de sel 
une association à laquelle je n’aurais pas pensé !
bises / Nicole
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Tous ceux qui l’ont testé m’ont mis en messages privés qu’ils avaient beaucoup aimé ; et je ne parle pas de l’homme qui veut ce plat au menu toutes les semaines. Il va falloir que je me booste pour redonner un peu de vie à mon blog. Bisous
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Je ne sais pas si j’aimerais avec le coco et le gingembre 🙄
Mais je sais qu’il ne faut jamais dire jamais 😉
« Le Bonheur est dans la cuisine » !
Bisous
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L’homme aime beaucoup alors c’est devenu le rituel du samedi midi. Je ne cherche plus de menu pour ce repas ! Belle journée. Bisous
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😆
des fois, c’est un casse-tête de savoir ce que l’on va faire à manger !
Ca te simplifie la vie et tu lui fais un énorme plaisir, c’est parfait 😉
Bises
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Un repas dans la semaine/ 14 !
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