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un grain de sable ou de sel

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Archives Mensuelles: avril 2021

Purée de céleri, pommes & noix

15 jeudi Avr 2021

Posted by ungraindesableoudesel in céréales, légumes & végé

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 PUREE DE CELERI RAVE AUX POMMES ET AUX NOIX

Ingrédients pour 2 bons mangeurs

400 g de céleri rave (boule) bio

150g pommes de terre bio

15 cl de lait entier bio

3 petites pommes

12 cerneaux de noix

persil, muscade, huile d’olive, sel, poivre du moulin

Préparation

Peler puis laver le céleri. Le couper en morceaux. Dans une cocotte,huilée faire blondir les morceaux de céleri à feu doux sans les colorer trop. Verser le lait et laisser mijoter pendant 15 minutes ou plutôt jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres. Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre, les laver, les couper en gros dés et les ajouter au céleri. Peler les pommes, ôter le trognon et les pépins, couper la chair en dés. Les faire sauter à la poêle sans les écraser jusqu’à ce qu’ils soient fondants. Poivrer. Casser les noix puis les concasser.  Nettoyer et ciseler le persil si vous avez le bonheur d’en avoir ! Ecraser le céleri en purée en incorporant la crème fraîche (avec un presse-purée pour une purée grossière, ou au mixeur pour une purée plus lisse) et la faire chauffer dans une casserole, à feu doux. Incorporer les noix, le reste du beurre, du sel, 2 pincées de muscade et les dés de pommes.

Sur le blog « du jardin et du marché à l’assiette » http://bellatrice.canalblog.com/ou  était la recette dont je me suis inspirée la purée était plus gourmande puisqu’il y avait du beurre, de l’huile en plus grande quantité, de la crème ! 

Allez vous promener sur ce blog plein de recettes gourmandes que j’allège pour ma santé. 

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Pennes aux carottes & piments

14 mercredi Avr 2021

Posted by ungraindesableoudesel in céréales, légumes & végé

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 Ingrédients pour 2 personnes 

 65 g e pennes, à farine intégrale, si possible

 100g de carottes rapées, pour moi la grille à céleri

 1 cuillère à soupe de parmesan 

  Piment d’Espelette, piment oiseau, 

Préparation

Faire cuire les pennes dans une grande casserole d’eau bouillante salée en suivant les instructions de temps de cuisson du paquet.puis les égoutter Faire revenir à feu vif les carottes râpées dans un wok huilé pendant 5 minutes en remuant. Saupoudrer de piment d’Espelette et de piment oiseau. Ajouter les pennes dans la poêle en remuant et laisser cuire 3 à 4 minutes. Hors du feu, saupoudrer de parmesan et servir aussitôt.

Recette sorti d’un magazine « gourmand » de 2014

Un excellent plat végé avec un fruit

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Silent sunday

11 dimanche Avr 2021

Posted by ungraindesableoudesel in Silent sunday

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Je joue avec Isabelle, en respectant sa règle : Chut ! une photo, pas un mot
https://isabellecorlier.com

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Prix de l’estuaire

10 samedi Avr 2021

Posted by ungraindesableoudesel in lecture

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La sélection des livres à lire pour faire la sélection a été donné le 6 avril ! en visio-conférence !

Si tout va bien, nous devrions rencontré les auteurs qui ont reçu le premier prix les années précédentes et qui n’ont pu venir, durant le week end du 3-4 juillet. Il n’est pas dit qu’Ulrich Cabrel pourra être là car il sera peut être en pleine révision pour son bac ; ce qui prouve qu’il en veut et va très bien s’intégrer ! 

Marie lou, le monde de Marie Tetsu

Pour une heure oubliée de Frédéric Perrot

Les grandes occasions de Alexandra Martine

La république des faibles de Owenael Bulteau

Et pourtant elle tourne 

Nous avons jusqu’à fin octobre pour le vote en espérant que cette année tout pourra se dérouler dans des normes normales car beaucoup n’éprouve plus le même intérêt à partager de cette façon et l’association a du mal à vivre.

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Mes encours

10 samedi Avr 2021

Posted by ungraindesableoudesel in En cours du mois

≈ 4 Commentaires

Ce mois ci peu de choses à vous offrir. 

Un tour au jardin, je vous fais découvrir mes nouvelles tulipes, mes premiers arums. Le coucou a déjà chanté ! 

Au niveau des activités je suis en mode « envie de rien »  donc rien à vous présenter. 

Je peux parler un peu de lecture :

Je poursuis, confinement oblige, les lectures choisies dans ma bibliothèque pour le challenge « voisins, voisines » 

j’ai fini de lire  d’ Eric Mc Cormack, écossais « l’épouse hollandaise » qui est l’histoire en fait du voisin de l’écrivain ; comme quoi notre vie a peut être peu d’intéret pour nous mais peut se révéler palpitante pour un autre. 

j’ai commencé la lecture de « Charlotte Isabel Hansen » de  Tore Renberg, auteur norvégien. C’est l’histoire d’un jeune étudiant, sûr de lui et bien en ancré dans la théorie de ses valeurs dont la vie bascule peu à peu lorsqu’il apprend être le père d’une petite fille de 7ans dont la mère l’oblige à s’occuper durant une semaine pour elle, enfin prendre des vacances.

Les fidèles copines blogueuses Mamylor , Florence, Catichou  ,Dame Uranie   Soène  Patricia et Passiflore se joignent à moi pour partager la réalisation de nos projets!

https://pass-if-lore.fr/2021/03/10 qui est l’origine de ces échanges.

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