
Émincé de dinde façon chili con carne
Ingrédients
Huile, sel, poivre
200g filet de dinde
1 petit oignon
1 belle gousse d’ail
1/2 poivron
Chili à discrétion
1/2 boite de tomates cerises
1 peite cuillère de concentré de tomate
200g haricots rouges cuits
75g de riz cru
Préparation
Faire revenir les morceaux de dinde effilé dans une sauteuse huilée. Ajouter l’oignon, l’ail, le poivre, le piment en poudre, les tomates, la purée de tomates, les haricots et du bouillon si nécessaire, attention les tomates rendent du jus. Bien mélanger, couvrir et laisser mijoter, en remuant de temps en temps jusqu’à ce la viande soit cuite.
Pendant ce temps, cuire le riz dans une grande quantité d’eau bouillante légèrement salée jusqu’à ce qu’il soit tendre, puis l’égoutter.
servir l’un et l’autre bien chaud.
Recette ww