Ingrédients pour 2 personnes

100g de vermicelles de riz

300g de crevettes roses à décortiquer

ciboulette ou mieux de la cébette

1 gousse d’ail

le zeste d’1/2 orange 

2 cm de gingembre frais

1 belle cuillère à café de curry en poudre

2 cuillères à café de citron

3 cuillères à soupe de sauce soja

poivre 5 baies

Préparation

Faire une marinade : ciseler la cébette, écraser l’ail, zester l’orange, râper le gingembre, ajouter le curry, la sauce de soja, le jus de citron, les 5 baies, mélanger. Décortiquer les crevettes et les mettre dans cette marinade au frais durant 2 heures.

Dans un wok chaud mettre les crevettes égouttées durant quelques minutes à revenir

 puis ajouter la marinade et poursuivre quelques minutes. Pendant ce temps faire cuire le vermicelle de riz selon les instructions du paquet. Verser ensuite dans le wok, laisser les parfum se mêler aux ingrédients durant 2 minutes et servir 

Recette inspirée du blog « les créations de Mumu & autres gourmandises »

J’avais peut être apporté mon grain de sel mais je ne m’en souviens pas au moment de vous faire profiter de cette recette.