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un grain de sable ou de sel

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Archives Journalières: 21 juillet 2021

Salade de fusillini au gorgonzola

21 mercredi Juil 2021

Posted by ungraindesableoudesel in céréales, légumes & végé, salades en folie

≈ 4 Commentaires

Ingrédients pour 2 personnes

60g de fusilli crues complètes si possible

3 tranches de jambon de poulet fumé

1 à 2 poires selon la grosseur

50g de gorgonzola

200g de champignons 

1 oeuf

vinaigrette au yaourt, noix, menthe ou autres fines herbes

Préparation

Faire cuire les pâtes, durcir l’oeuf, . Préparer la sauce. Dans un saladier mettre les pâtes rafraîchies, les champignons découpés en lamelles, le jambon en carrés, les poires en cubes, le gorgonzola en dés, des noix, verser la sauce, mélanger délicatement car le fromage va être écrasé, sinon et servir.

Recette WW tiré du livre « les essentielles »

Cette salade fait à elle seul le repas tant elle est complète ! 

Il était mis une courgette juste ébouillantée après avoir été mise en tagliatelles. Je l’ai remplacé par des champignons puisqu’à la maison il y a une allergie à la courgette. 

Le jaune d’oeuf était écrasé dans la sauce et le blanc mis dans la salade mais ayant ce style de préparation faite d’avance j’ai l’oeuf détaillé directement dans le plat.  

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