
Ingrédients pour 2 personnes
2 escalopes de poulet
1 petit oignon
1 cuillère à soupe de moutarde
1 yaourt nature 0%
200 g de champignons
1 verre de vin blanc
1 cuillère à soupe d’huile d’olive, poivre
Préparation :
Éplucher l’oignon et le ciseler, émince les champignons. Dans une poêle huilée dorer les escalopes de poulet pendant 5 minutes puis réservé.
Dans la même poêle, faire revenir les oignons et les champignons puis laisser cuire quelques minutes. remettre les escalopes de poulet et laisse cuire 5 minutes.
Dans un bol mélanger le yaourt et la moutarde puis verse dans la poêle.
Rectifier l’assaisonnement, laisser cuire encore 3 minutes, servir avec des pâtes ou du
riz
Recette issue du site « Plat & Recette »