MINI CROQUES AU FROMAGE

8 mini-croques

4 tranches de pain de mie avec ou sans croute

2 toastinettes vache qui rit

1 à 2 fines tranches de jambon selon leur format, moi une a suffit

Un peu de beurre

Préparation

Toaster le pain et le beurrer bien chaud ainsi très peu de beurre suffise tout en rendant le pain moelleux. Déposer sur une tranche le jambon, le fromage et couvrir d’une seconde tranche de pain. Faire de même avec les autres. Enfourner environ 15 minutes (200/7). Les découper de façon harmonieuse en 4 et présenter à l’apéritif.

Il m’arrive de remplacer le beurre par du ketchup, de la moutarde à l’ancienne. 

J’ai remplacé la margarine par du beurre en mettant de cette matière. 

Pour un apéro dinatoire c’est léger. 

Recette issue du livre « c’est décidé, je m’y mets ! »