Cuisses de poulet à la sauge à la sauteuse 

Ingrédients pour 2 personnes

2 cuisses de poulet
1 oignon

2 à 3 gousses d’ail
10 cl de vin blanc + eau ou bouillon

1 dizaine  de feuilles de sauge
2 feuilles de laurier

Préparation

Éplucher et émincer les oignons et l’ail. Dans votre sauteuse à feu moyen / vif, poser les cuisses et laisser dorer quelques minutes puis ajouter les oignons et l’ail. Baisser le feu et cuire 5 minutes. Ajouter le vin blanc et porter à ébullition 2 minutes. Mettre du bouillon, si nécessaire, les feuilles de sauge et de laurier. Mettre le couvercle et laisser mijoter 40 minutes environ selon la grosseur de vos cuisses. 

Dans la recette il est préconisé une cuisson au four soit (180/6) durant 40 minutes, à couvert durant les 20 premières minutes ou une cuisson en mijoteuse que je testerai par la suite ainsi que celle en omni-cuiseur. 

J’ai oublié de dire que ce plat m’avait été inspirée par Carole du beau blog « alter gusto » ! SI vous manquez d’inspiration en cuisine allez le voir…

Oui en Bretagne nous ne le connaissons pas trop bien que ce matin le thermomètre était dans le négatif mais en contre partie un beau ciel bleu et du soleil. La cheminée sera allumée de bonne heure… Noël approche à grands pas.