Et oui lorsque l’on navigue entre deux lieux … Je vous fait profiter de la vue depuis la fenêtre de ma cuisine, le soir.

Si vous voulez voir comment les participants ont illustré ce thème rendez vous chez Ma.

Je publie avec retard, à Paris je n’ai pas réussi à connecter au net à mon arrivée, désolée.

Ingrédients

200g de blancs de poulet cuit

15cl de lait

2 cuillères à soupe de maïzena

1 belle cuillère à soupe de skyr

1 oeuf

cayenne, poivre, persil

Préparation

Couper les filets en petit dès. Avec la maïzena, le lait faire une sauce blanche. puis incorporer le skier, l’oeuf battu, les épices, verser sur le poulet et mélangeraient de mettre dans un plat à gratin. Faire gratiner durant 10 minutes. 

Il peut être mis de la chapelure et des noisettes de beurre pour obtenir une plus belle coloration. 

J’ai servi avec des endives cuites à la vapeur.

Recette inspirée du livre « 1 000 000 de menus »

Ingrédients

2 cuisses de canard

1 petit oignon

1 belle gousse d’ail

persil haché, thym, vin blanc, poivre, maïzena

1 fine tranche de jambon

1/2 cuillère à café de moutarde

Préparation

Poivrer généreusement le canard et le déposer dans un plat dans le four (5/150) afin qu’il rendre un peu de sa graisse. Pendant ce temps hacher l’oignon l’ail, le persil, le jambon. Dans une casserole mettre le hachis obtenu avec la moutarde, un peu de maïzena et un fond de vin puis porter doucement à ébullition pour obtenir une sauce épaisse. Découper du papier de cuisson suffisamment grand pour contenir les cuisses, les sortir du four. Mettre sur chaque feuille de cuisson un peu de sauce, la cuisse puis nouveau un peu de sauce. Bien fermer ranger les papillotes dans un plat allant au four et laisser cuire environ 30 minutes ou plus selon la volaille.

J’ai servi avec des pommes sarladaises

Recette extraite du livre « 1 000 000 de menus »

Je suis Bounty ! Bon il n’ont pas tenu compte de la citation de Stephen King :

 « Lire la fin d’un roman policier avant d’y arriver, c’est comme manger un biscuit fourré à la noix de coco en allant tout de suite à la noix de coco. Après il ne reste plus qu’à jeter le biscuit ! » ; ni de l’autre Bounty… mais en tant que gourmand mon nom vient tout simplement de cette chose…

Un jouet : je n’en possède pas mais  un papier bouchonné pour la corbeille à papier que je récupère pour jouer comme si c’était une balle, les boules du sapin de Noël sont rangées. Un bouchon attaché au dossier d’une chaise.  

Une célébrité : je joue parfois Bill Robinson ! par ma démarche dans l’herbe pleine de rosée.

un autre animal : le vétérinaire dit que je suis un chat-chien car je suis mes maîtres partout sinon je serais plutôt panthère ! Là sur une chaise sous la table prêt à bondir… sur ma maîtresse ! Dommage elle m’a vu et elle rit !

Un aliment salé : j’adore les crevettes, bien qu’elles ne m’aiment pas sinon je goute tout ce que  ma maîtresse mange

Un aliment sucré : les yaourts que ma maitresse fait pendant qu’ils sont en fabrication si je peux  soulever le couvercle de la yaourtière j’en goute un, deux, trois pendant qu’elle a le dos tourné… 

Une fleur :  je dirais plutôt une plante, elle est en train d’en crever çà s’appelle un yucca je crois.

Un hobby :   dormir sur le canapé et sur le lit de mes maîtres aussi jouer à cache cache avec mes maîtres dans le jardin. 

Un film : Mickey

Un sentiment :  jouer encore et encore jusqu’à tomber de sommeil sinon têtu ! 

Une partie du corps : mes yeux que je fais charmeur quand je veux obtenir quelque chose

Un objet du décor : pas de bêtise pour le moment à mon actif si ce n’est les boules du sapin mais elles sont rangées

Un élément du cosmos : mon sapin au jardin, je ferai bien des envieux avec mon « arbre à chat » ! Je me cache tout en haut et domine le monde, enfin mon monde !