Ingrédients pour 2 personnes

Carpaccio d’orange

Ingrédients pour 2 personnes

2 oranges (mélange de maltaise et sanguine)

1/2 yaourt brassé, pour moi du brebis

1/2 banane

1 cuillère à café d’eau de fleurs d’oranger, Grand Marnier, Cointreau, rhum au choix

Pour la déco de la cannelle que j’ai changé pour du cacao.

Préparation

Peler à vif les oranges avant de découper des tranches très fines. Répartir celles-ci sur les assiettes de service. 

Par ailleurs, mixer le yaourt et la banane coupée en rondelles avec le parfum choisi. Mettre cette préparation dans un pichet de service et le réserver au congélateur durant environ 10 minutes afin qu’il soit frappé ! Au moment de servir répartir la sauce obtenue sur les oranges décorer avec l’ingrédient choisi et servir de suite.

Un dessert vite fait pour marquer dimanche si l’on manque de temps. 

Pour ma part j’ai fait la sauce avec le yaourt et la banane dans son entier et ai arrosé mon muesli du lendemain avec. 

Recette ww 

Avec cette recette je participe au défit du mois sur les agrumes. https://recettes.de/defi-cuisinons-les-agrumes