Ingrédients pour 2 

2 à 3 Betterave crue ou cuite selon leur grosseur

1/2 crottin demi sec

6 noix

Vinaigrette à l’huile de noix

Préparation

Eplucher et râper les betterave si elles sont crues ou les débiter en dés si elles sont cuites. Dans un saladier ou des coupes individuelles répartir une vinaigrette préparer au préalable, les betteraves, le crottin débité aussi en dès ou lamelles, les noix concassées grossièrement. Mélanger au moment du service, la betterave teinte les autres ingrédients. Il n’est pas interdit d’ajouter des fines herbes si on en a sous la main… 

Plus une idée qu’une recette et l’on peut broder autour sans vergogne.

Et bien en faisant du ménage « de printemps » dans les placards parisiens voici ce que j’ai trouvé ! Ma boite de cubes.

Si vous voulez voir comment les autres participant(es) ont traité ce sujet avec de la nostalgie peut être dans ce que vous découvrirez allez chez Ma https://ducotedechezma.wordpress.com/2022/02/12