
Salade gourmande
Ingrédients pour 2 personnes
2 oeufs
1 pamplemousse rose
200g crevettes si elles ne sont pas décortiquées ou 100g décortiquées
1/2 petite boite de macédoine, le plus petit modèle
mesclun, 1 échalote, de le ciboulette, paprika doux ou fumé
1 yaourt brassé
Préparation
Faire les mollets mollets d’une part. Par ailleurs éplucher les pamplemousses en faisant attention de garder le jus qui se libère, détacher les suprêmes. Décortiquer les crevettes si elles ne le sont pas. Egoutter la macédoine. Mettre tous ces ingrédients au fur et à mesure dans le saladier où le jus de pamplemousse a été recueilli. Faire de même pour l’échalote qui sera ciselée. Ecaler les oeufs. Ceux ci peuvent être disposer sur la salade ou les jaune seront écrasés et apporteront une note doue à la sauce. En finale mettre le yaourt et le paprika, mélanger. Disposer à l’assiette un fond de mesclun, la salade, les crevettes coupées si elles sont belles et l’oeuf si celui-ci est présenté à l’assiette comme moi.
Recette inspirée du livre ww « mon indispensable »
C’est très appétissant, mais sans macédoine pour moi, je ne suis pas très fan !
Joli mois de mars, bisous.
Cathy
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Comme pour Soène, pas forcée. Oui je voudrai que mars soit ensoleillé et doux, nous en avons besoin… Bisous
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Hello Chantal
Tout pareil que CathyRose, sans macédoine pour moi. Depuis mon plus jeune âge, je n’aime pas la macédoine en boîte.
Ton assiette est belle et bien garnie 😆
Gros bisous
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Et pourquoi pas ? ! Ici il me faut ôter les flageolets ! C’est Bounty qui les mange… Bisous
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Bounty va gonfler et avoir des flatulences 😆
Des caresses et des bisous
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Bounty mange tout ou presque ce soir il aura poisson aux carottes… Bisous
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😆 poisson/carottes c’est parfait pour son régime !
Il mange quand même un peu de croquettes ? 😉
Mais c’est vrai qu’ils aiment bien manger ce que les maîtres mangent !
Bises
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Oui il aime bien ce que je lui prépare mais je laisse tout l’indus. car les nounou ne feront pas çà… Bises
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Attention, c’est pas trop bon pour sa santé 🙄
Il va grossir…
Des caresses et des bisous
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une belle petite salade!
bonne journée
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Une salade qui nous a bien régalé… Et de plus qui fait un repas léger. Bonne soirée
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Elle est très jolie et a l’air bien bonne !
Belle journée !
😘
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Oui elle peut même faire un repas à elle toute seule pour un repas léger. Bonne soirée
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Coucou, je fais ma salade au pamplemousse avec des avocats, du thon et de la macédoine. Elle a l’air sympa aussi la tienne .
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Elle diffère, c’est tout et puis la sauce légère avec le yaourt à la place de l’huile.
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Je mets juste une cuillère à café de béarnaise et encore pas toujours.
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