Crackers à la farine de pois chiche
Pour au moins une vingtaine de crackers selon leur format et leur épaisseur, bien sûr
150g de farine de pois chiche
3 cuillères à soupe d’huile d’olive, plus ou moins
8 à 10 cuillères à soupe d’eau
Aromatiques divers à votre goût
Préparation
Dans un saladier verser la farine puis alternativement huile et eau jusqu’à ce que la pâte soit d’une consistance lisse qui se tienne. Ajouter le parfum choisi ou le répandre quand la pâte est étalée.
Découper celle-ci après avoir été étalé selon vos caprices, votre choix, les circonstances. Les déposer sur une plaque et faire cuire environ 15 à 20 minutes selon l’épaisseur et la grandeur des formes. Laisser refroidir et déguster
Les parfums peuvent être graines de tournesol, de pavot, de sésame noir ou blanc, fruits secs concassés, curry, curcuma, paprika, thym, sarriette, olives concassées, … C’est presque infini.
Recette trouvée sur le blog de « stella cuisine » que je fais de toutes sortes ayant des amis allergiques au gluten et comme nous aimons c’est presque ceux qui est servi à l’apéritif sans discernement car fait maison !
un grain de sable ou de sel 
Le goût sera différent et je ne sais combien de temps ils se garderont. Tu peux aussi faire un mix avec l’autre recette : https://ungraindesableoudesel.blog/2022/03/11
Belle journée, à l’ombre ; prends soin de vous. Bisous
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Je n’aime pas les pois chiches mais il faudrait que j’essaie cette farine quand même !
bisous / Nicole
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T’inquiète on m’a dit qu’il y aurait rupture de stock dans les pois chiches… Bisous, et reste à l’ombre
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Bien réussis tes crackers.
Je ne suis pas du tout fan non plus des pois chiches 😆
Et surtout pas question d’allumer le four avec cette chaleur. J’achète des Belin depuis des dizaines d’années !
Bisous
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Et la composition des belins pour intolérant au gluten ? Je n’ai pas envie de voir mon amie finir la soirée aux urgences… Puis pour nous c’est devenue notre biscuit. Bises
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C’est sûr, faut faire gaffe pour l’intolérance au gluten, ce qui n’est pas le cas chez moi.
Et puis, tu sais, je cuisine le moins possible et plus du tout ce mois de juillet 🙄
Bisous
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Je cuisine qu’un minimum depuis les grosses chaleurs. Bisous
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Depuis le 14 juillet, je ne fais que du « froid » et utilise des assiettes en carton…
Encore 10 jours 😆
Et comme il ne faut pas de « cru » à manger pour Papa Crevette, c’est compliqué 🙄
Bises
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