Ingrédients pour 2 personnes

1 boite de sardines à l’huile

Zeste et jus d’un citron vert

salade (cresson, roquette, …)

150g de radis finement tranchés

Préparation

Egoutter les sardines en réservant l’huile en la réservant pour la vinaigrette. Disposer dans un plat creux ou dans chaque assiette un fond de salade, des radis, une à deux sardines. Faire une vinaigrette avec le jus et le zeste du citron vert, l’huile de la boîte, arroser votre plat ou vos assiettes et servir. 

Varier les salades. Changer les radis pour des tomates cerises, des billes d’avocat, … Ajouter des graines. 

Inspirée d’une recette du magazine « déliciouse »