Ingrédients pour 2 personnes
1 boite de sardines à l’huile
Zeste et jus d’un citron vert
salade (cresson, roquette, …)
150g de radis finement tranchés
Préparation
Egoutter les sardines en réservant l’huile en la réservant pour la vinaigrette. Disposer dans un plat creux ou dans chaque assiette un fond de salade, des radis, une à deux sardines. Faire une vinaigrette avec le jus et le zeste du citron vert, l’huile de la boîte, arroser votre plat ou vos assiettes et servir.
Varier les salades. Changer les radis pour des tomates cerises, des billes d’avocat, … Ajouter des graines.
Inspirée d’une recette du magazine « déliciouse »
un grain de sable ou de sel 
Je laisse aux amateurs, moi je déteste les sardines à l’huile !!! 😉
Belle journée, bisous.
Cathy
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J’ai souri ici il n’y a quelles qui ont le droit de citer et en plus le premier prix, sans fioritures… Belle journée, bisous
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Très bonne idée, surtout avec cette chaleur !
Bises et bonne journée.
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C’est du simple par cette canicule bretonne pas envie d’allumer les plaques et encore moins le four ! Bonne journée, bises
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Une idée gourmande cette salade. il fait tellement chaud. Bises Chantal et bonne journée
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Oui, même plus envie d’allumer les plaques ! En Bretagne la canicule serait derrière nous jusqu’à ? Bon après midi, bises
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Ouh la la !!! A tester d’urgence ! J’ai des sardines (toujours quelques boîtes d’avance, et des filets au congélateur). Si certains ont rempli leurs placards de papier toilette et d’huile, moi j’entasse les sardines 😂. D’ailleurs je n’y songe que maintenant mais j’ai toujours eu un stock monstrueux de sardines en boîte, c’est grave ??
Par contre il va me falloir fouler les trottoirs brûlants pour aller m’approvisionner en radis et avocats. Je trouve super l’idée de « recycler » l’huile pour la vinaigrette (surtout en ce moment).
Belle fin de soirée
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Pas grave d’avoir un stock de sardines au contraire elles peuvent même dépasser la date de prescription qui est un hérésie, il faut par contre les retourner régulièrement, ce que je fais quand je prends une boite je retourne la pile, ainsi on est sûre que chaque bête dans sa boite est bien imbibée d’huile. Tant qu’à l’huile il faut utiliser celle de la boite puisque de toute façon il faut en mettre dans la vinaigrette… Pour les autres éléments on est obligé de programmer ces achats à la fraîche en ce moment ! Bonne journée.
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Hello Chantal
Ca me plaît ta recette, mais avec des filets de sardines et pas à l’huile !
Je n’utilise plus que des filets (sans arrêtes) et au citron-basilic, moins gras.
Bises
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Oui mais ta vinaigrette est sans huile ? Bises
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Hello Chantal
Non, je rajoute un peu d’huile d’olive et du jus de citron 😆
Bises
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Donc huile d’olive de tes sardines ! Bises
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Non, Chantal, je ne consomme plus de sardines à l’huile, trop grasses, je rajoute juste un tout petit filet d’huile sur les filets de sardines 😉
Bises
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