
Ingrédients pour 2 personnes
250g d’escalopes de Dinde
1 citron vert
10 grosses gouttes de Tabasco Vert
1 petite gousse d’ail hachée
Sel de Guérande
Huile d’olive
Préparation
Macérer la dinde pendant 90 avec le zeste, le jus de lime, l’ail, le tabasco, le sel et l’huile d’olive. Chauffer un grill en fonte, une plancha à la belle saison. Griller la dinde et déguster sans tarder !
La viande se sera gorgée de toutes les saveurs de la marinade
et sera très moelleuse.
Servir avec du riz et des haricots rouges.
Oui la photo ne rend pas grand chose, tout est dans la saveur que la marinade lui a donné.
Recette issue du blog fermé » food box » ; je n’y ai rien changé tant c’est bon ainsi !