25 g levure fraîche ou pour moi un sachet de levure déshydraté à fermentation rapide
500 g de farine pour moi une mélange de farine T 110 et épeautre T70
5 g de sucre
20 g d’huile d’olive
2 c à c de sel
sel, poivre
Préparation :
Dans le robot mélanger l’eau et la levure, le sucre et faire tiédir à 37° . Ajouter les autres ingrédients et malaxer. Laisser lever 1h30 environ. Faire 8 boules déposées sur une plaque recouverte de papier cuisson et laisser reposer 30mn. Cuire 10 minutes à (8/240) .
Sandrion Etale les pâtons au rouleau pour faire des disques de 5mm environ avant de mettre à cuire ce qui leur donne la forme de mita plus que les miens…
Shakshuka
Ingrédients
3 poivrons rouges, pour moi des tricolores, ils étaient vendus ainsi 1 belle gousse d’ail 1 belle cuillère de concentré de tomate sel, poivre, paprika fumé, coriandre (je l’ai oublié !) 5 pommes de terre pour moi déjà cuites 2 œufs un peu de sauce tomate, je n’ai pas pesé Coriandre
Préparation :
Faire revenir l’ail haché dans une poêle, additionner des poivrons coupés en lamelles, les pommes de terre coupées en dés, le concentré, la sauce tomate, les épices. Mélanger et laisser mijoter. Juste avant de passer à table casser un oeuf par personne et cuire 10 minutes au four (160/5). Servir sans attendre.
La recette du pain pita vient du blog de Sandrion « d’autres vies que la mienne » de celle de shakshuka d’un site « démotivateurfood »
Reconnaissez vous une carte magnétique qui vous a appartenu ? Et oui quand l’étranger essaie de tirer un minimum de bénéfice de nos poubelles ! Allez voir chez Ma voir comment les autres participant(e)s entendent le mot « vrac ».
Ma réponse à vos commentaires va peut être tarder ! 90 ans çà se fête avec beaucoup d’honneur, de joie et entourés d’amis, n’est ce pas !
Je commence par remercier mes nouveaux adhérents qui me font confiance et à priori aime mon blog !
Je vous présente pour la circonstance les restes de mon marché qui est le jeudi… Et oui, beaucoup ont été utilisé et ce qui reste n’est pas de grande fraîcheur avec cette chaleur, même à la cave.
Il y a des betteraves crues, courgettes-poivrons-aubergines ont fait l’objet d’une ratatouille avec des tomates qui ne figurent pas sur la photo car pour moi je pensais que c’était un fruit ?
Tant qu’au coeur de salade et aux pommes de terre ils ont fait l’objet de salade composée…
Ai je bien mes sept légumes ? Et si vous manquez d’idées promenez vous sur le blog les recettes ne manquent pas…
Le défi du 20 dorénavant fonctionne comme le rendez vous de Ma et les encours donc pour voir les autres participants rendez vous chez Passiflore https://pass-if-lore.fr
Egoutter les sardines en réservant l’huile en la réservant pour la vinaigrette. Disposer dans un plat creux ou dans chaque assiette un fond de salade, des radis, une à deux sardines. Faire une vinaigrette avec le jus et le zeste du citron vert, l’huile de la boîte, arroser votre plat ou vos assiettes et servir.
Varier les salades. Changer les radis pour des tomates cerises, des billes d’avocat, … Ajouter des graines.
Il est indispensable de laisser de l‘eau à portée des animaux tout au long de la journée pour qu’ils puissent se désaltérer. Privilégiez également les aliments riches en eau, plus humides (comme la pâtée), qui l’hydrateront davantage. Pour les animaux qui le supportent, n’hésitez pas à les asperger légèrement d’eau à l’aide d’un brumisateur pour les rafraichir. Il est aussi recommandé d’humidifier les coussinets sous leurs pattes, surtout s’ils sont amenés à marcher sur des sols chauds. Vous pouvez également mettre une serviette mouillée sur leur dos afin de les rafraichir. Attention tout de même, l’eau ne doit jamais être trop froide, pour éviter les chocs thermiques.
N’oubliez pas de mettre de l’eau dans des contenants sur votre balcon ou dans votre jardin afin d’hydrater les animaux de la nature.
Privilégiez les promenades tôt le matin et/ou tard le soir, idéalement en forêt lorsque c’est possible.
Ne jamais laisser un animal à l’intérieur d’une voiture
Lorsque vous êtes en déplacement, ou que vous partez en vacances, ne laissez jamais votre animal seul enfermé à l’intérieur d’un véhicule, même avec les fenêtres entrouvertes ! La température à l’intérieur d’une voiture fermée peut très rapidement atteindre plus de 30 degrés à l’ombre, et plus de 60 degrés si elle est garée en plein soleil, ce qui peut être fatal pour un animal. Même si vous ne quittez votre véhicule que pour quelques instants, prenez votre animal avec vous.
Les brosser
Il est recommandé de bien brosser son animal, pour retirer tous les poils morts et éviter les nœuds pour les chats. Il faut tout de même surveiller les animaux qui ont été rasés, et ceux aux poils clairs ou clairsemés, afin qu’ils ne prennent pas de coups de soleil, car leur pelage leur sert également de protection contre les UV.
Attention aux coups de soleil
Les animaux peuvent attraper des coups de soleil sur le nez et les oreilles. Si votre animal à un pelage blanc, des poils courts et/ou fraîchement toiletté il sera d’autant plus sensible aux coups de soleil. Il est plus prudent de les garder à l’intérieur pendant les périodes les plus chaudes de la journée.
Le soleil peut également réchauffer le sol des pièces, ce qui peut brûler les pattes de votre animal de compagnie. Il est donc préférable, quand cela est possible, de fermer les rideaux ou volets afin de préserver les animaux de la chaleur et du soleil. Les pièces doivent tout de même être bien ventilées et aérées.
Comment voir s’il a un coup de chaleur
L’animal est très chaud, notamment au niveau de ses oreilles. Sa respiration est très rapide, il halète avec la langue pendante. Ses muqueuses sont rouge sombre, voire cyanosées. Il a des convulsions et semble abattu ou agité avec des vomissements, diarrhée ou perte de conscience. Il faut se rendre immédiatement chez un vétérinaire, le pronostic vital de l’animal est engagé.
Prenez soin de vous, prenez soin d’eux…
Issu du blog de Nounette qui ne verra aucun inconvénient à ce que je partage.
un grain de sable ou de sel 