Je mets le blog en veille et ne répondrai que beaucoup plus tard à vos commentaires. Je serais loin quand vous me lirez, du reste. Quelques articles sont programmés pour que vous n’ayez pas un sentiment de total abandon… A bientôt et prenez soin de vous.

Curry de lotte au lait de coco

Ingrédients

Pour 2 personnes
1 peu de poivron jaune
1 peu de poivron rouge
1 petit oignon
huile d’olive, curry selon votre goût, sel, poivre
400 g de lotte
10 cl de lait de coco

Préparation :

Couper les poivrons en petits dés et émincer l’oignon. Faire colorer le tout dans une cocotte avec un peu d’huile. Ajouter le curry et la lotte taillée en morceaux. Verser le lait de coco, saler, poivrer puis bien mélanger et laisser cuire environ 10 à 15 minutes.

La prison a été restaurée et sert de lieu d’exposition maintenant.

Je joue avec Isabelle, en respectant sa règle : Chut ! une photo, pas un mot
https://isabellecorlier.com

Crème dessert italienne au café

Ingrédients pour 4 personnes
– 4 œufs
– 50 cl de lait
– 50 g de sucre en poudre
– 1 cuillère à soupe de maïzena
– 2 cuillères à soupe d’espresso

Préparation :

1. Dans une casserole, versez le lait et faites chauffer jusqu’à ébullition.

2. À part, fouettez les œufs entiers avec le sucre. Le mélange doit blanchir. Intégrez la maïzena, puis l’espresso.

3. Recouvrez petit à petit du lait chaud.

4. Remettez de nouveau le mélange dans une casserole et mélangez activement. La préparation doit épaissir.

5. Versez ensuite le tout dans des verrines et conservez au frais.

Astuce : Décorez ce dessert italien d’éclats de chocolat. 

Pour ma part j’ai divisé la recette par deux, en guise de verrines j’utilise des petits bocaux ainsi pas de croûte sur la crème qui risque de se former en refroidissant et plus facile à conserver si elles ne sont mangées de suite.

Recette prise sur le jolie blog d’Emelle, allez lui rendre visite, elle se promène souvent dans la région où j’habitais… https://toursetculture.com/