Pour 16 mini croissants
1 pâte feuilletée pur beurre de qualité
1/2 pot de fromage ail et fines herbes (type boursin)
2 tranches de saumon fumé
1 jaune d’oeuf
Préparation:
Dérouler la pâte feuilletée, la tartiner d’un fine couche de fromage, la découper en 16 parts égales pour obtenir des formes triangulaires. Déposer sur chaque grand côté de triangle un peu de saumon fumé. Rouler chaque triangle de l’extremité vers le centre (grand côté vers petit côté) pour donner une forme de croissant. Bien presser les bords ! Badigeonner les croissants de jaune d’oeuf pour qu’ils soient bien dorés. Cuire pendant 15 minutes à 180° Ils doivent être bien dorés.
Servir de suite
Bien sûr beaucoup de farces se prêtent à ce style de présentation et je me suis aperçue n’avoir jamais mis cette recette.
un grain de sable ou de sel 
J’en ai une cinquantaine dans mon congélateur, avec plusieurs autres sortes de toasts, c’est quelque chose qui plaît toujours !
Belle fin de semaine, bisous.
Cathy
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Oui, c’est vrai çà plait toujours je cherche, histoire de me renouveler à varier les parfums. Belle journée, bisous
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Hello Chantal
Tu sais quoi, j’suis la reine des p’tits feuilletés d’apéro ! C’est pas moi qui le dis, ce sont ceux qui les mangent 😆
Je retiens ton idée de fromage aux herbes/saumon fumé -sauf pour ceux qui n’aiment pas le fromage-
J’en fais aux crevettes, à la saucisse, au fromage, au boudin, aux olives farcies, etc.
C’est pratique, comme dit CathyRose, on peut les congeler et les sortir à la demande.
Pour Noël, il faut que je fasse quelques pâtes car nous serons 14 à table pendant deux jours 😆
Merci pour cette idée !
Bises
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Oui, l’avantage est que tu peux en avoir d’avance dans le congèle. 14 à table j’ai donné et plus envie… Bon courage, bises
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Quand on est invité, c’est beaucoup plus agréable 😆
Comme toi, il est impensable d’avoir 14 personnes à table, d’ailleurs, on ne rentrerait pas 😆
Je n’aurai qu’à me mettre les pieds sous la table. J’espère qu’il y a un lave-vaisselle 😉
Bises
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c’est très rapide à faire et super bon!
bonne soirée
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Comme ils sont jolis ces petits croissants! 🙂 J’aimerais bien essayer.
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Facile à faire ! Essayer c’est adopté pour plein de parfums différents
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