Ingrédients pour 2 personnes

350 à 400g de blanquette de veau

300g de carottes

1 oignon

bouillon de volaille, bouquet garni, huile d’olive, poivre.

Preparation

Préparation le bouillon s’il n’est pas maison. Dans une sauteuse huilée faire revenir la viande taillé en cubes. Mouiller avec le bouillon, un minimum il pourra toujours en être ajouté ensuite, mettre l’oignon et les carottes émincés, le bouquet garni, le poivre. Faire cuire environ une heure ajoutant du bouillon si besoin. Dresser dans le plat de service. 

Je n’ai pas fait : déglacer la sauteuse, avec deus cuillères à café de crème fraîche. 

Par contre j’ai ajouter des pommes de terre, le plat a été multiplié car j’avais des amis à la maison et il a manqué de jus de cuisson ayant oublié de le surveiller !

Plat WW