INGRÉDIENTS POUR 2
2 truites
1 citron jaune (non traité)
4 à 6 gousses d’ail en chemise
du thym à discrétion mais en quantité
2 feuilles de laurier
herbes de Provence à discrétion mais en quantité
huile d’olive, poivre
PRÉPARATION
Parer les truites, les sécher. Laver et couper le citron en lamelles assez épaisses. Laver le thym et l’effeuiller avant de le mettre dans un bol avec de l’huile et du poivre. En farcir le poisson. Dans un plat à gratin déposer citron, poissons, feuilles laurier et éventuellement le reste de thym-huile d’olive si il y a. Enfourner (8/240) durant 10 minutes en retournant si besoin à moitié de cuisson. Avant de présenter le plat parsemer des herbes de Provence.
servir bien chaudes avec des pommes de terre, une timbale de riz, des légumes grillés, une salade bien assaisonnée ou des pâtes fraîches. Pensez aussi à proposer des quartiers de citron ! Le jus de citron est toujours très apprécié avec le poisson.
un grain de sable ou de sel 
Voilà qui doit être délicieux ! Tu as raison, le citron est idéal avec le poisson.
Belle journée, bisous.
Cathy
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Une belle truite qui sort du vivier, rien de mieux ! Belle journée, bisous
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tu sublimes ce poisson!
bonne journée
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Avec peu de choses mais ici la pisciculture n’est pas loin et nous en mangeons souvent… Bonne journée
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Coucou, a priori mon message d’hier est passé !!! Ouf !
Voilà une petite recette que j’aimerais beaucoup tester, merci du partage.
Bonne journée, bisous.
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Si tu prends de regarder en principe sur mon blog du simple et du léger… Belle journée, bisous
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Marrant le hasard… je viens de les sortir du congélateur pour demain. 2 belles truites que je pense faire au four avec du citron.
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Ce sont mes filets que j’ai fait ainsi hier !
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Coucou !
J’ai justement acheté 4 belles truites ce matin ! Cette recette me donne très envie. En revanche, j’aime bien la cuisson en papillote, la recette est-elle adaptée ?
Belle journée !
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Bien sûr, moins facile de surveiller si elles sont à point mais si tu as l’habitude, rien ne l’empêche. Bon après midi, ici sous l’orage !
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Super, merci !
Ici, nous attendons la neige…
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Un petit moment que je n’ai pas cuisiné des truites et pourtant c’est délicieux.Merci pour ce petit rappel. Bises Chantal
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Un poisson toute en finesse et délicieux ! Bises
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Je fais souvent cette recette . Je dépose mes truites dans des papillottes.
C’est vraiment très bon.😉
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Je les faisais juste à la poêle sans rien de plus et là nous nous sommes vraiment régalés
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Très bon plat !
bisous / Nicole
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Je confirme ! Bisous
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Coucou Chantal
Curieusement, je ne mange plus de truites depuis longtemps.
Quand j’étais petite, c’était un plat de Fête, mes parents en cuisinaient souvent.
Ici, c’est un peu difficile d’en trouver de vraies bonnes 🙄
Et il faut bien savoir lever les filets pour éviter les nombreuses arrêtes…
Bises
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Je ne sais où Maman lyonnaise les achète, vois avec elle ! Bises
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Voui, je vais lui demander 😆
Bises
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un régal!!! bisous
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Effectivement ! Bisous
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