01 | mars | 2023 | un grain de sable ou de sel

INGRÉDIENTS:

120 g de farine

25g de graines de sésame, pour moi de cumin

8 cl de bière blonde

1 cuillère à café de paprika pour moi paprika fumé

1 cuillère à café de sucre

1 belle pincée de sel fin

1 cuillère à café de bicarbonate de soude

huile d’olive

Préparation
Mélanger la farine, 20 g de graines, le paprika, le sucre, le bicarbonate de soude et le sel dans un saladier. Ajouter la bière et mélanger jusqu’à obtenir une boule de pâte bien homogène. Etaler celle-ci sur une épaisseur de 3 mm sur un plan de travail fariné. Découper les biscuits à l’aide d’un emporte-pièce et les placer sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Les badigeonner d’huile d’olive avec un pinceau et saupoudrer du restant de graines et enfourner pendant 20 minutes. (6/180). Laisser refroidir sur une grille à la sortie du four. Conserver les biscuits dans une boîte hermétique jusqu’à la dégustation car après il sera trop tard.

Croquant, piquant mais c’est pour l’apéro !

Recette trouvée sur cuisine A-Z

C’est quoi la Bataille Food ?

La Bataille Food est un défi culinaire mensuel qui a été créé par Jenna du blog Bistro de Jenna et administré depuis quelque temps par Hélène du blog Keskonmangemaman ? Cette dernière gère également la page Facebook.

Les blogs participants à ce jeu sont les suivants :