Ingrédients pour 1 personnes

une belle poignée de fèves avec cosses si elles sont fraîches ou 150g si elles sont surgelées

10g de beurre

1 belle cuillère à soupe de skyr

sel, poivre

Préparation 

Si les fèves sont fraîches, les écosser et les cuire à l’eau bouillante salée environ 10 à 15 minutes  selon si vous les aimez plus ou mois croquantes. Les égoutter et les rafraichir pour pouvoir les défaire de leur peau. Dans une sauteuse faire fondre le beurre, mettre les fèves et le skyr, couvrir et laisser mijoter quelques minutes. Saler, poivrer et déguster bien chaud. 

Ce plat faisait l’objet d’une lunch box donc j’ai juste mêler les fèves au skyr et je les ai assaisonner pensant les réchauffer le lendemain au moment de manger et en fait j’ai oublié de le faire ayant assez l’habitude de manger les fèves en salade. Ce plat très bon était toujours le plat polonais que je voulais préparer ? 

Recette inspirée du blog de « Cachou »